29 ноября, 2012 
admin Если в аппарате с мешалкой требуется перемешать периодическим способом два объема смешивающихся жидкостей, то под временем перемешивания (гомогенизации) следует понимать период, требуемый для достижения соответствующей высокой степени однородности системы (степени перемешивания), необходимой с технологической точки зрения. Конечно, это будет однородность, доступная наблюдению, а не однородность в молекулярном масштабе,
9 Заказ 1259
Поскольку последняя может быть достигнута только в результате диффузии молекул и спустя бесконечно долгое время. Следовательно, время гомогенизации является условной величиной, зависящей от способа определения степени перемешивания, ее численного значения и масштаба наблюдений (размеры проб). Если, например, размеры пробы равны всему объему аппарата, то тогда время перемешивания составит тт = 0? так как в течение всего времени средняя концентрация в пробе равна средней концентрации в аппарате (перемешивание не приводит к изменению средней концентрации пробы). Если же размеры пробы уменьшатся до объема отдельных молекул, то тогда однородность системы нужно контролировать в молекулярном масштабе, а такая однородность будет достигнута через бесконечно долгое время. Оба эти случая технологически нереальны, и выбирать следует экспериментально оптимальные размеры проб. Во многих операциях химической технологии, например при перемешивании в химических реакторах, знание времени гомогенизации может оказаться необходимым. Это имеет особенно важное значение при проведении непрерывных процессов. Кроме того, время перемешивания может служить критерием для сравнения интенсивности действия различных типов мешалок: чем короче время перемешивания, тем интенсивнее работает данный аппарат с мешалкой.
Опубликовано в рубрике 